白神酵母果乾麵包
一直以來我只用過葡萄乾跟蔓越莓乾
找了幾個地方都沒賣綜合果乾
直到有天上網發現到
除了那兩種以外
多了櫻桃乾以及藍莓乾
白神酵母
第一本書裡就有介紹過了
小包的是麵包機使用
一次一包 很方便也很新鮮
大包裝的是需要用35度的水溶解
才會有酵母的功能
其他類的酵母都必須長時間培養
使用白神可以免除時間
也可以吃到天然的香氣
不知道是不是水分不夠
還是揉得不夠光滑
麵團包覆著果乾
感覺凹凸不平
熱騰騰的出爐
大家搶成一團
隔夜後
發現即使微波過了
也有點乾
應該是水分不夠次下次再來試試
看多了20克的水
不知道口感會變如何
周小妹祝老師新書狂賣
這裡有賣喔
博客來
http://www.books.com.tw/products/0010656494
有機會再見面
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