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白神酵母果乾麵包

一直以來我只用過葡萄乾跟蔓越莓乾

找了幾個地方都沒賣綜合果乾

直到有天上網發現到

除了那兩種以外

多了櫻桃乾以及藍莓乾

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白神酵母

第一本書裡就有介紹過了

小包的是麵包機使用

一次一包 很方便也很新鮮

大包裝的是需要用35度的水溶解

才會有酵母的功能

其他類的酵母都必須長時間培養

使用白神可以免除時間

也可以吃到天然的香氣

白神酵母果乾麵包

不知道是不是水分不夠

還是揉得不夠光滑

麵團包覆著果乾

感覺凹凸不平

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熱騰騰的出爐

大家搶成一團

隔夜後

發現即使微波過了

也有點乾

應該是水分不夠次下次再來試試

看多了20克的水

不知道口感會變如何

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周小妹祝老師新書狂賣

這裡有賣喔

博客來

http://www.books.com.tw/products/0010656494

有機會再見面

 

 

 

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