這麵包一出爐時
我大笑出來
因為怎麼跟書上差這麼多
是不是歌太深了??
好像歐式麵包
SOUR CREAM 酸奶
印象中第一次看見酸奶
是在某次逛好市多的時候
一瓶只賣29元....
有效期非常之短
沒用過 沒見過的
幾乎也不太嚐試
這次的試做出現了酸奶
群組裡的聊天
也對這食品感到陌生
湊巧 在準備書裡的食材時候
在SOGO復興館發現了它
原來酸奶是以高濃度的鮮奶油及乳酸菌發酵而成的
有獨特的風味及乳脂香氣
口感滑潤綿密 很適合烘焙或料理
很喜歡在烤箱前看著麵包膨脹起來的樣子
每一次 每一種
都有著不一樣的畫面
有著自己的那份愛心
周小妹祝老師新書狂賣
這裡有賣喔
博客來
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有機會再見面
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