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記得從第一本書開始

冷藏麵團 一直是大家所喜愛的

因為放置隔天 麵包口感依舊是軟鬆

這次的冷凍 讓我不知道該不該再繼續練習

因為從拿出來要回溫1.5-2小時

我也跟著做

後面接著二發 要50分鐘

結果麵團 一動也不動 -.-

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二發後 還是這個大小

接著 又開發酵功能40分鐘

感覺只長大一點點

時間實在是過太長了

直接烤了它

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幸好 烤出來是美味的

除了表皮 (應該是擦太多蛋液) 有點硬

我該繼續練習嗎??

冷凍麵團好耗時喔

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食譜參考《餐桌日和:Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點,簡單美味、溫暖款待每一天》

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