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Ricotta Cheese
找了一小小段的時間
好像不太好買
中秋節前好厝邊幫忙買了一盒
這段時間也比較忙
根本還沒有機會開始手作
這時...
好厝邊傳來簡訊說: 有效期間只到09.23
只剩下不到5天
哇哇哇....
這該怎麼辦
而我也真的沒有做
因為真的太忙 也太累
過了大概1個禮拜
也準備丟了它
阿嬤說: 這啥米 幹嘛丟掉
我說: 過期了
只差3天!!!
阿嬤說: 沒關係
就這樣
馬上拿來手作麵包
好綿密的麵糰
發酵過 + 醒麵 + 再次發酵
步驟不變
滾圓擀平
這次有放入葡萄乾
有點貪心
奶油放了比較多
.
現在
手作麵包變成生活一小部分
也想要慢慢有變化
繼續努力
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