yuki's_house

位於健康路上的元世祖涮羊肉

外觀看起來很氣派 

大紅燈籠高高掛

涮羊肉由來

忽必烈與涮羊肉

元世祖忽必烈經年南征北討

一日 大軍正在北討的途中

忽必烈突然想起了草原極品-清燉羊肉

於是火伕們急忙起灶宰羊

不料 探子來報：敵軍正狂奔而來

大敵當前 眼看清燉羊肉快吃不到了

但忽必烈又嘴饞到不行

這時 一位聰明的火伕急中生智

他選了羊肉的上好部位 切成薄片

放在沸水中涮一下 撈在碗裡 加了點鹽 就送到忽必烈面前

餓的發慌的忽必烈這下大快朵頤 愛不釋口

接著精神抖擻的上馬迎敵

忽必烈得勝還朝後 重賞了火伕 並御賜這種吃法為 涮羊肉

現代化的建築物中

融合著中國古式建築

讓人有種時空交錯的感覺

店內用餐空間寬敞

氣氛不錯

醬料吧台

佐料調配建議

涮羊肉傳統的吃法

芝麻醬 腐乳汁 辣椒油 香蝦油 醬油 韭菜花醬 香菜

這傳統俗稱"老七樣"的佐料

是忽必烈添加的

其他佐料就可以個人的喜好隨意添加

我怎能放過蔥花呢！

古董級燒炭火鍋 

開始點餐囉

店內採用單點式

也多了燒烤可以選擇

如果不會點的話

可選擇套餐

一人NT600

基本菜色跟其他涮羊肉店大同小異

燒著火紅木炭的銅鍋

盛著些許豆芽高湯上桌

小羊肩 NT350

沒有羊騷味

很嫩 很好吃

約莫25片

特製酸白菜 NT80

因為湯頭比較淡

放進酸白菜 增加點味道

再點個豬五花肉

就變成酸菜白肉鍋

綜合丸組 NT230

牛肉丸 芝心丸 花枝丸 魚包蛋 蒙古包

服務人員很迅速的幫忙將食材放進鍋裡

高麗菜 NT80

梅花豬肉 NT200

燒滾滾ㄟ湯

迫不及待

我的最愛 羊肉

我喜歡湯滾之後 先涮肉

再依序放入喜歡吃的食材

手工豆皮 NT60

燒餅 NT15

比早餐點的好吃

外皮烤的酥脆

但咬下後並不會讓嘴巴很乾

手工麵 NT60

因為沒白飯

只能靠它填補肚子 

麵久煮不爛 夠Q

沒有吵雜的嬉鬧聲

也沒有蹦蹦蹦的音樂聲

很讚

可以專心用餐

或是幾個朋友聊天