yuki's_house

位於BELLAVITA 5樓的

L'ATELIER de Joël Robuchon

是台灣第一家米其林餐廳

電梯直達五樓

店內裝潢以黑 紅為主

電梯門打開的那一霎那

我還以為到夜店

以吧台式為主

店內播放著輕音樂

用餐時間約莫30人

卻沒有吵鬧的雜音

大家都輕聲細語的聊天 喝酒

今天的主廚是日本人

看起來非常嚴肅

一整個晚上看到他幾乎都是不語的

很認真製作每個客人的餐點

點餐之後

送上一盤各式各樣的麵包

真的超好吃的

幾乎嗑光

3樓有販售喔

餐具上也印有的 Joël Robuchon 字體

就是這法式麵包

我愛上它了

開胃小點：南瓜濃湯

不要小看這一坏

超級無敵濃郁

裡有蔬菜丁 烏賊丁

前菜：海膽慕斯搭配茴香奶油

這容器有多深

海膽就有多多

慕斯裡隱藏著滿滿的海膽

每一口都可以吃到

鮮甜 濃郁

我愛海膽阿.......

忙碌的副廚們

湯品：栗子濃湯佐培根

除了夜市裡的糖炒栗子

這真的是第一次品嚐到熱騰騰的例子湯

有點甜甜的栗子香

卻又可以搭上些許的培根丁

很妙吧！

它.....

就是好喝

這時候伺酒師依照我們的菜單

適時的搭配上單杯酒

Atelier式義大利麵  

麵條是自製

非常的棒

口感很扎實

乾杯

鏘～

甜點：鮮果佐檸檬草蜜及羅勒萊姆冰沙

酸酸甜甜的口感

這一小塊金箔

感覺相當的富貴逼人

酒櫃

這只是一角落

飯後茶點：+馬卡龍

我只能說 讚

這裡的馬卡龍一點都不會過甜

約莫9點10分

整個廚房整理的乾乾淨淨

另一角落的酒櫃

喜歡喝酒的您

看到這不就要瘋了