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過年年假
不外吃都是大魚大肉
甚至一個拜拜
兩天根本吃不完
後面又接著再拜
冰箱裡擠得滿滿都是菜尾
第三天根本不想再吃了
家附近的餐館也沒營業
又不想跑到夜市或其他地方
除了泡麵外
我想只有自己動手做
小魚鍋
是上次去日本買鍋子料理書贈送的
這次派上用場了
這東西真妙
習慣一顆顆咬的我
利用這小物
用力一壓
變成蓮花蘋果 ^^
將糖 肉桂粉 蘋果
用小火煮
等待煮蘋果時
將蛋打散
篩入低筋及泡打粉
攪拌均勻
倒入煮好的蘋果裡
180度 烤15分鐘
鍋子導熱快
所以時間得自己拿捏
再撒上肉桂粉
翻面過來
少許糖粉
簡單又好吃的蘋果鬆餅
食譜: http://www.cecillia.com.tw/2013/10/blog-post_28.html
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