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事隔兩年 老師又出書囉 我的部落格 也荒廢多時
期待的試做活動 也起跑囉 ^^
從便利商店拿到書翻了翻
第一個只想到當週的假日要去露營
怎樣也要帶個簡單又美味的料理
沒錯! 就是它 醬烤肉丸子
食譜裡的材料 幾乎家裡都有
只是當時對於中濃日式香醋有小疑惑
所以我用了冰箱裡的烏斯特醬來代替
真的非常的簡單
只要將所有食材攪拌均勻有黏性即可
因為 對於手掌裡該掌握多大的丸子 真的不會
也忘了該左右輕拋 直接用冰淇淋勺挖至烤模裡
這又讓我想起第一次接觸手做麵包時
甚麼都不懂 整隻手黏著麵糊
回想起來還真好笑 ^^
3/18 就帶著它去呼吸拉拉山的空氣
剩下的幾顆丸子 也在晚上時放入火鍋一起煮
丸子稍嫌淡了點 但是在火鍋裡比較好吃
.
食譜參考《餐桌日和：Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點，簡單美味、溫暖款待每一天》
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