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記得從第一本書開始
冷藏麵團 一直是大家所喜愛的
因為放置隔天 麵包口感依舊是軟鬆
這次的冷凍 讓我不知道該不該再繼續練習
因為從拿出來要回溫1.5-2小時
我也跟著做
後面接著二發 要50分鐘
結果麵團 一動也不動 -.-
二發後 還是這個大小
接著 又開發酵功能40分鐘
感覺只長大一點點
時間實在是過太長了
直接烤了它
幸好 烤出來是美味的
除了表皮 (應該是擦太多蛋液) 有點硬
我該繼續練習嗎??
冷凍麵團好耗時喔
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食譜參考《餐桌日和：Cecillia的手作麵包、點心及常備餐點，簡單美味、溫暖款待每一天》
購書請洽 博客來 https://goo.gl/8uCvW9
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